第390章 涮羊肉 (2/2)

旁边是肥瘦相间的雪花肥牛、手切鲜羊肉。

还有一堆海鲜！

饱满的虾滑、鲜嫩的鱼片、剔透的贝类琳琅满目。

各种菌菇、翠绿的蔬菜、吸汁的粉丝……

分门别类，摆得满满当当，色彩缤纷，令人食指大动。

每个小铜锅里，汤底澄亮，却鲜味逼人。

那是白霜用多种上等干海鲜精心吊出的高汤。

看似清淡，入口却醇厚鲜美，回味无穷，既能凸显食材本味，又不会喧宾夺主。

有了上次火锅的经验，再加上天域国冬日原本也有吃锅子涮肉的习惯，这次根本无需白霜多作介绍。

锅子一热，香气一飘，每个人便都自觉地动了起来。

实在是那汤底的香气太过勾人，混合着炭火特有的暖意，让人根本按捺不住。

“哎呦，这汤头，鲜！真鲜！”

苏老爷子尝了口汤底，而后又夹起一筷子羊肉，在滚汤里快速涮了两下。

肉片瞬间蜷缩变色，蘸上白霜特制的麻酱韭菜花调料，送入口中。

他眯着眼咀嚼，满足地喟叹：“羊肉也嫩，一点儿膻味都没有！白霜丫头，你这手艺绝了！”

苏老夫人也连连点头，动作优雅却不停箸。

“这汤底清爽不腻，涮什么都好吃。你们快尝尝这菌子，吸饱了汤汁，鲜甜得很。”

沈华歆温婉笑着，正小心地帮苏允涮着肉，闻言尝了一口，眼睛弯成了月牙。

“嗯！娘说得是。这汤底看着清，味道却厚，比往日咱们吃的清汤锅子更鲜美！”

苏郁早就吃得顾不上说话。

羊肉、肥牛、虾滑轮番下锅！

等他吃得额头微微见汗，才抽空道：“过瘾！这天气吃这个，再喝口热汤，通体舒泰！果然是我闺女会吃！！”

徐卉一边照顾着吃得欢快的苏旭，一边自己也没停下。

笑道：“可不是！上次吃完那火锅，我这心里就跟猫抓似的惦记了好久！这回可算又吃上了！白霜，这羊肉是哪家的？怎地如此鲜嫩？”

自从影五来了以后，白霜需要采买食材的事儿就都交给了他。

徐卉好奇，京城里居然还有这种品质的羊肉？？

白霜正在帮小九涮肉，闻言筷子也没停。

只一边忙着，一边说道：“大夫人，这肉是师父这次给小姐带来的，都是上品的牛羊肉。大夫人喜欢可以多吃点，管够！”

沈老爷子捻须慢品，不住颔首：“汤清味永，肉嫩料香，火候把握妙至毫巅。白霜姑娘于厨艺一道，确有非凡造诣。”

沈老爷子时常感叹，自己还真是沾了女儿的光。

不然这辈子也吃不到这般美味的食物！

沈老夫人也笑着附和：“冬日里吃上这么一顿，连手脚都暖和了。康儿，你身子弱，多吃些这个，暖和。”

自从沈安康在新宅住下，胃口越来越好，身子也越发康健，沈老夫人看着都高兴。

她每天睡得都更安稳了。