第944章 肚包鸡 (2/2)

刘正仁喊道：“平安，你别忘了，中午去你老高大娘家吃饭。”

“忘不了！”

走出村委办公室，三个小家伙傻呵呵的围着黄友德看他刨木头。

“哟！老黄，没想到你还有一手木工活？”刘平安调侃一句。

黄友德嘿嘿一笑：“年轻的时候学过几天，不过我也就这两下子。”

刘平安往卫生室瞅了一眼，里面没有病人：“你们忙着，我领几个小家伙溜达溜达。”

站在一边的丁夏秋，忙说道：“刘院长，您慢走！”

恭维的话很受用，刘平安又开始封官许愿：“小丁，你这个同志很不错，过几天也提拔你当副院长。”

丁夏秋知道这是玩笑话，不过还是乐呵呵的回道：“得嘞！我在这里先谢谢刘院长。”

黄友德打趣道：“小丁，你这个同志很危险，再这样下去，你迟早会爬我头上去。”

“不能够！您永远是我最敬爱的黄叔。”

“你小子跟你舅一个鸟样，永远活在一个嘴上。”

听着两人拌嘴，刘平安对自己的领导能力很满意，说明团结工作做得好，朝三个小家伙喊道：“你们三个走啦，我带你们去吃肚包鸡。思思，要不要爸爸抱你？”

“我跑着走。”小思思摇摇头，迈开小腿跑过来。

驴屎蛋仰起小脸，眼巴巴的问道：“叔叔，什么是肚包鸡？”

狗屎蛋跟着问道：“爸爸，猪肚子里不是屎吗？”

“我带你们去老高奶奶家看看就知道了。”

刘平安一边说，一边带着他们走出村部大院，往村里走去。

肚包鸡是一道广东传统客家名菜，又叫‘凤凰投胎’，顾名思义，是以前客家女人坐月子时吃的一道菜肴，后传至全国各地。

大致做法：将拍碎的胡椒粒、姜片、红枣塞入鸡肚内，再将鸡塞入猪肚，用棉线或竹签封口。

家中有条件的，佐以黄芪、党参、淮山、枸杞、玉竹等多种配料和药材煲汤烹饪。

大火煮开，转小火炖一个半小时，然后取出，将鸡切块，猪肚切成条，一起放回汤中，再炖十五分钟，加盐调味。

这是相当美味的一道菜，特别适合中气不足、脾胃虚寒、腹部温度偏低、容易腹泻的人群食用，具有暖身、养胃、补虚损、健脾胃等滋补作用。

来到高秀芳家，刘平安张嘴喊道：“家里有人吗？”

高秀芳听到外面的叫喊声，连忙从厨房出来，用围裙擦着手，眉眼带笑的招呼道：“平安来了？快进堂屋，我去给你泡茶。”